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進化する燈籠もなか

当店は、もなか専門店として今年で64年になります。私も3代目として先々代・先代の想いを受け継ぎ昔ながらの製法を守り古き良き日本の和菓子を求め思考し、もなかを製造販売しております。しかしながらここ最近の気候の変化は今まで通りと言う発想は通用せず常に思考し昔ながらのもなかの味を追求しなければならないと言う厳しい状況ですが屋号を守り、味を守り、伝統を守り、甘味を楽しんでいただくと言う責任をかみしめ日々精進しているところであります。そして私はさらに当店のオリジナル性を高めるため白餡を日本でも希少小豆と言われる生産量の少ない白小豆を使用した白餡を販売することと致しました。食感は小倉餡と変わらず甘さ控えめで小豆の風味を前面に出した当店でしか味わえない白餡です。是非ご賞味頂ければと思います。
また白小豆は、鉄分が豊富で繊維質が多く美容効果や便秘予防、貧血予防にも良いと言われております。

2024-08-18 10:19:59

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晴天で穏やかな山鹿

コロナ変異株が報道されておりますがここ熊本は感染者ゼロを継続中です。そして山鹿市も緊急事態宣言終盤から感染者ゼロを継続しております。(^o^)日本全国の皆さんが感染対策を継続しているおかげですね♪一昨日夜に食事に出ましたが、山鹿の飲食店も感染対策を行いながら元気に営業されてました。昨年の恐怖の年末が来ないことを祈るばかりです。昨日大分県のお客様でここ通販サイトで何度かやり取りをしたお客様が来店されました。やはり店頭販売でお客様と会話できるのは嬉しいですね(^o^)ご来店頂きまして有難うございました。お客様の笑顔が何よりの励みになりますまたのご来店をお待ち申し上げます♪皆様!冬と言えば温泉ですね。旅館さんがやってる立ち寄り湯やさくら湯楽しみがいっぱいですよ(^^)山鹿はお客様の癒しの場としてお越しをお待ちしておりますのでぜひぜひお越しくださいませ(^^)燈籠もなかも待ってま~す♪

2021-12-05 15:30:19

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さわやかな朝

おはようございます。ここ熊本県山鹿市は梅雨の合間のとても良い天気になりました。今日も朝5時に起き小倉餡の製造を開始しました。朝から晴天っていいですね(^o^)とても爽快な気分です。話は変わりますが、熊本県もワクチン接種も徐々に進みなくなっていた日常が取り戻せる光がさしてきたような気がします。身も心も疲弊した1年だったように思います。まだまだ我慢の日々は続きますが明るい未来を勝ち取るために頑張りましょう。

2021-06-20 07:35:21

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梅雨

熊本県にも本日から蔓延防止等重点措置がはつれいされました ワクチン接種が徐々に開始されましたが変異株等まだまだ予断が許されない状況には変わりなくまだまだ我慢の日々は続きますが感染予防に注意を払って日々の生活をお過ごしされることを心よりお祈り申し上げます さてここ山鹿もめっきり人が少なくなり 名所の八千代座や民芸館も休館となりひっそりと静まり返ってます 今年も山鹿の夏の風物詩である山鹿燈籠祭り中止が決定しお客様の笑顔と触れ合う機会が奪われ残念に思っております 早くこの状況が収束し日常が取り戻せることをお祈り申し上げます
 

2021-05-16 15:55:45

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穏やかな日曜日

朝夕は若干肌寒いですが日中はぽかぽかと穏やかな暖かさの日差しに包まれている山鹿です こんな日は露天風呂などでゆっくりと山鹿の湯に浸かり日頃の疲れを癒して頂ければと思います 山鹿ではホテル・旅館さんで日帰り湯や山鹿の象徴とも言えるさくら湯等々たくさん温泉がございます 詳細は山鹿温泉観光協会へお問合せ頂ければお客様のご希望の露天風呂をご紹介頂けるとと思います 春と言えば象徴は桜 日差しを一杯浴び実をつけだした梅ですね(^0^)当店では紫蘇を練り込んだ甘酸っぱいお味の梅もなかや上品な花の香の期間限定の桜もなかを販売しております 山鹿にお越しの際は是非お召し上げりいただければと思います また当オンラインショップでも販売いたしておりますのでご利用いただければと存じます

2021-04-11 14:44:43

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春の期間限定販売開始

皆様こんにちは、ついに店の宣伝をさせていただきます(^0^)本日より4月中旬までの予定で限定もなか 桜もなか を販売開始いたしました ほのかな華の香の餡と桜の形をしたもなか種(皮)季節を感じていただければと思います 一日の製造量には限りがございますので日々売り切れ御免で販売いたします 早い者勝ち (^♡^)

2021-03-21 14:32:42

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本日の山鹿は雨

久しぶりに書き込みをいたします。本日の山鹿の天候は雨です。社会情勢はコロナで大変なことになっておりますが それとは変わりなく季節は確実に春の兆しを見せてます 山鹿も桜の花が咲き始め山鹿の春を演出し始まました 桜の花が露天風呂の湯舟に浮かび雨で濡れた草木が喜んでいる風景を見ながら温泉に浸かって疲れを癒す 最高ですね (^0^) 天気の良い日の露天風呂も良いですが雨の露天風呂もなかなか風情を感じれてよいかもしれません 一都3県の緊急事態宣言も本日で解除されますがまだまだ予断を許されない状況です 一人一人が感染予防対策を行い穏やかな日常を取り戻しましょう (^ ^)当店も現状に負けないよう頑張ってまいります

2021-03-21 07:44:18

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緊急事態宣言解除

熊本県は県独自の緊急事態宣言が解除になりましたが一都三県の皆様は宣言延長になり大変ご苦労されているとお察しいたします。しかし解除になったからといって安心はできません まだまだ全国的に感染者はでてますので気を抜かず頑張って行きましょう(^^)感染された方も一日も早く完治されることを心よりお祈り申し上げます 私も健康管理に十分注意し皆様に笑顔で食べて頂ける和菓子(もなか)を日々製造してまいります。まだまだ事業を継承して未熟な私ですが食された方が笑顔になる餡を練り上げお待ちしております

2021-03-07 18:11:30

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緊急事態宣言延長

皆様お久しぶりです。コロナウイルスなかなか収束しませんね。熊本県も独自の緊急事態宣言が2月21日まで延長となり、寂しい限りです。しかしこの一人一人の頑張りが未来へ繋がると思いますので頑張りましょう私共も現状を耐え抜き再び皆様とお会いできますよ店舗運営を頑張ってまいります。宣言が解除になりましたら山鹿の温泉に浸かり山鹿の美味しい料理を食べ心と身体を癒して頂ければと思います。燈籠もなかも皆様のお越しを首を長くしてお待ちしております。

2021-02-06 17:07:22

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大寒

今日は大寒ですね 大寒は1年で最も寒い時期と言われています 大寒の時期が終われば節分そして立春となります 少しづつ春の足音が聞こえてきますね  しかし現在コロナウイルス関連で大変な時期となっております みなさんも感染予防対策を万全にしこの危機を乗り越え 明るい春を迎えられるよ協力して頑張りましょう(^o^)そしてここ温泉の町山鹿に来て頂けることを心よりお待ち申し上げます 温泉にのんびりと浸かり心と身体を癒していただければと存じます 灯籠もなかも皆さんのお越しをお待ちしております 笑

2021-01-20 09:16:05

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